Вирусный гепатит. Нагрузка на печень
При организации питания ребенка, выздоравливающего после вирусного гепатита, следует иметь в виду, что обильные порции пищи требуют большого количества желчи, а это немалая нагрузка на печень. Затрудняет процессы восстановления ее функции прием холодной пищи, которая может вызвать спазм желчных протоков, а также еда всухомятку.
ДалееОстрый период вирусного гепатита у детей
В остром периоде вирусного гепатита больному ребенку назначается диета № 5а. Из хлебных изделий разрешается употреблять белый несвежий или подсушенный хлеб, печенье и другую выпечку из несдобного теста.
ДалееЗначение яиц и яйцепродуктов
Из содержащихся в яйце (в основном в желтке) 47 минеральных веществ есть все необходимые для ребенка макро- и микроэлементы, но наиболее богато оно фосфором, калием, серой, натрием, кальцием, магнием, цинком, железом, медью, марганцем, кобальтом, фтором, йодом.
ДалееЯйца и яйцепродукты
В обычном и диетическом питании детей разрешается использовать только куриные яйца. Нельзя употреблять в пищу яйца водоплавающих птиц (уток, гусей), которые часто загрязнены сальмонеллами.
ДалееАнемия. Лечебное питание
Для некоторых категорий больных детей, в лечении которых важнейшее значение имеет лечебное питание, отечественной промышленностью выпускаются так называемые энпиты — сухие лечебные молочные смеси.
Далее